Home ΔΙΑΦΟΡΑ Συγκολλημένα… εκλεκτά φιλέτα
Συγκολλημένα… εκλεκτά φιλέτα

Συγκολλημένα… εκλεκτά φιλέτα

0
0

Πρόκειται για ντοκυμαντέρ από αμερικανικό τηλεοπτικό σταθμό που περιγράφει μια τεχνική για την αναβάθμιση ρεταλιών και υπολειμμάτων κρέατος που ενώνονται και πλασάρονται σαν φιλέτα! Δείτε το βίντεο:

Η ένωση των κομματιών γίνεται με ένα ένζυμο την τρανσγλουταμινάση που είναι γνωστή και ως «κόλλα κρέατος» που παράγεται από την καλλιέργεια βακτηριδίων ή από το αίμα αγελάδων και χοίρων.

LEAVE YOUR COMMENT

Your email address will not be published.